Kurkuma gemahlen Bio Sonnentor 40 g

Kurkuma gemahlen  Bio Sonnentor
1 Packung a 40 g
AT-N-01-BIO

Die charakteristische goldgelbe Farbe ist jenen bekannt, die nach dem Kochen versuchen, sie verzweifelt von Fingern und Schneidbrett zu entfernen. Aber kurkumahaltige Speisen sind durch die starke Färbkraft nicht nur hübsch anzusehen, das Gewürz erfüllt sie auch mit einem holzig-blumigen Duft. Kurkuma gehört in Curry-Mischungen und passt großartig in Reisgerichte, Eintöpfe und zu Linsen. Sehr gut passt das erdige Gewürz auch zu Auberginen, Spinat, Huhn und Fisch. Beim nächsten marokkanischen Abend darf es nicht fehlen.

TIPP: Um das Aroma zu intensivieren, ist es vor dem Hinzufügen anderer Zutaten empfehlenswert, das Gewürz in Pflanzenöl oder Ghee (Butterschmalz) zu erhitzen und kurz aufschäumen zu lassen.

Nähr-/Brennwert je 100g Trockenprodukt:
Brennwert: 1.491,00 kJ
Brennwert: 356,00 kcal
Eiweiß: 7,80 g
Kohlenhydrate: 58,20 g
davon Zucker: 57,62 g
Fett: 9,90 g
davon ges. Fettsäure: 2,87 g
Ballaststoffe: 6,70 g
Natrium: 0,04 g

Weitere interessante Informationen zu Kurkuma und ein leckeres Rezept für Kurkuma Latte finden Sie auf unserem NATUR KRÄUTER BLOG.