Chia Samen Bio 420g - Davert Mühle

Chiasamen können - in Wasser gequollen - pur gegessen werden, lassen sich wie andere Ölsaaten aber vielfältig verwenden als Zugabe in Backwaren, Müslis oder Nachspeisen. Traditionell werden Chiasamen in Fruchtsäfte eingerührt.
Hierzu werden ein oder zwei Teelöffel Chiasamen in Frucht- oder Gemüsesaft eingerührt. Nach etwa 10 Minuten quellen die Samen auf und es entsteht ein leckerer, sättigender Smoothie.
Durch den hohen Eiweißgehalt sind Chia-Samen besonders in der veganen Küche interessant. Chiasamen verfügen über außergewöhnliche Quelleigenschaften: Im Vergleich zu ihrem Eigengewicht nehmen sie zwölfmal so viel Flüssigkeit auf. Durch das lang anhaltende Sättigungsgefühl versorgen sie den Körper besonders nachhaltig mit Energie. Durch den hohen Ballaststoffgehalt regt Chia zudem eine gesunde Darmtätigkeit an. Der hohe Anteil an Alpha-Linolensäure trägt zur Aufrechterhaltung eines normalen Blutcholesterinspiegelsbei.